先月22日に｢鰻と地酒の店稲毛屋｣さんの第189回日本酒の会で「たかちよを味わう会」に参加してきました。

営業の山田さんにもお越しいただいておりました。



たかちよを味わう会 posted by (C)hokutono-ken





本日の出品酒 posted by (C)hokutono-ken



出品酒 posted by (C)hokutono-ken





乾杯酒 posted by (C)hokutono-ken



仕込水 posted by (C)hokutono-ken


日本百名山の一つ「巻機山」の伏流水で、山の標高は約2000ｍ。夏でも雪が残り、その雪解け水は幾層にも重ねられた地層をくぐりぬけ、ふもとの里に下りてきます。カリウム・カルシウム・マグネシウム等の成分含有量が通常の水の値よりも低い軟水で、なめらかなこの水は珠玉の仕込水です。






本日の料理 posted by (C)hokutono-ken



クリームチーズ、きゅうりのかんずり添え posted by (C)hokutono-ken



そら豆 posted by (C)hokutono-ken



焼鳥 posted by (C)hokutono-ken



煮物 posted by (C)hokutono-ken



人参バンバンジー posted by (C)hokutono-ken



合鴨のたたき posted by (C)hokutono-ken



新玉ねぎのサラダ posted by (C)hokutono-ken


カンゾウのおひたし posted by (C)hokutono-ken


鰻ひつまぶし posted by (C)hokutono-ken




たかちよ２５BYラインナップ posted by (C)hokutono-ken




たかちよ特約店 posted by (C)hokutono-ken




ラベルも進化しています posted by (C)hokutono-ken


蔵元様提供の「またたびの塩漬け」が食べられなかったのは残念でしたが

お酒は旨口なので知らず知らずのうちに杯が進みました！

食中酒としていただくには3番をお燗したらいい感じでしたね〜((*^▽^*)

26BYも期待大です((o(´∀｀)o))

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