燦然を味わう会北斗のけん

今回は鰻と地酒の店稲毛屋さんの第165回日本酒の会で「燦然を味わう会」に参加してきました。

出品酒は以下の通りです。

１.乾杯酒　燦然斗瓶採りしずくおりがらみ大吟醸原酒（山田錦35％精白）
最高峰の大吟醸の斗瓶採りしずく酒のおりがらみ。

２.燦然斗瓶採りしずく大吟醸生原酒（山田錦35％精白）
燦然最高峰の大吟醸。全国新酒鑑評会出品予定酒の生バージョン。

３.木村式奇跡のお酒純米大吟醸生原酒（木村式自然栽培・雄町45％精白）
無農薬・無肥料で育てた雄町大吟醸「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013金賞受賞酒」の生バージョン

４.燦然純米大吟醸「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013金賞受賞酒」（山田錦40％精白）
香りときめ細かい味わいのバランスが良いお酒です。

５.燦然純米吟醸朝日生原酒[限定スプリングラベル]（朝日米使用）
上槽後すぐに瓶詰した、フレッシュな香りと味わいが特徴の限定スプリングラベルバージョン

６.木村式奇跡のお酒純米吟醸[日本全国美酒鑑評会第１位]（木村式自然栽培・朝日米の使用）
「木村のりんご」で有名な木村秋則氏指導、無農薬・無肥料で育てた自然栽培米のお酒。

７.燦然純米山田錦（山田錦使用）
山田錦のすっきりした旨みが特徴。やや辛口

８.燦然特別純米雄町（雄町米使用）
岡山の誇る高級酒米「雄町」で醸した、ふくよかな旨みが特徴の純米酒です。Dancyu3月号掲載品

９．燦然本醸造（お燗酒）
ふくらみのある味わいとキレの良さが冴える、お燗に美味しいお酒です。

１０.燦然本醸造しぼりたて
地元倉敷で人気の定番のしぼりたて。

１１.燦然特別純米雄町生原酒（雄町米使用）

１２.燦然純米山田錦生原酒（山田錦使用）
雄町と比べると線は細いがしっかりとした旨みがのったお酒です。

１３.木村式奇跡のお酒（木村式自然栽培・朝日米使用）
岡山の自然の恵みまるごとつまった、幅のある味わいが特徴のお酒です。

１４.燦然大吟醸原酒古酒（山田錦35％精白）
社長杜氏秘蔵のお酒。